Ninjago Kuchen wird hier als flacher grüner Ninja-Kopf gestaltet. Ein dunkler Schokoladenboden trägt die helle Buttercreme. Die Augen entstehen aus wenigen dunklen Linien und kommen ganz ohne Fondant aus. Das Motiv gelingt besonders gut, wenn die Creme vor dem Malen kurz gekühlt wird.
Für das grüne Ninjago-Motiv braucht es keine aufwendige Figur aus Modelliermasse. Das Gesicht besteht vor allem aus einer grünen Fläche und einem schmalen Sichtbereich für die Augen. Wenn diese Form stimmt, ist das Motiv auch mit wenigen Zutaten sofort zu erkennen.
Vor dem Einfärben der Creme muss der dunkle Boden vollständig kalt sein. Auf warmem Gebäck schmilzt die Fettbasis leicht und die Kanten der Maske verlieren ihre Form. Den Augenausschnitt deshalb erst nach dem glatten Bestreichen markieren.
Die Creme muss fest genug für gerade Linien sein. Sehr weiche Buttercreme läuft unter der warmen Schokolade auseinander. Ein ergänzender Beitrag dazu ist Buttercreme fest und glatt zubereiten.
Zutatenwissen für Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht
Grüne Lebensmittelfarbe
Sie färbt die Buttercreme, nicht den Schokoboden. Wenig Farbe hält die Konsistenz stabil.
Zartbitterschokolade
Sie schafft einen klaren Kontrast in der Ninja-Maske. Vor dem Auftragen kurz abkühlen lassen.
Grüne Creme ohne dunkle Flecken
Ein dünner erster Cremestrich bindet lose Schokokrümel. Nach kurzer Kühlung wird eine zweite Schicht deutlich glatter, und die grüne Farbe bleibt gleichmäßiger. Die Augenpartie sollte dabei nicht zu tief eingedrückt werden.
Die Augen können erst auf einem kleinen Stück Backpapier probeweise gezeichnet werden. Dadurch werden Abstände und Größe klar, bevor Schokolade auf der Torte landet. Eine kleine Menge dunkler Schokolade reicht für die wichtigsten Gesichtszüge.
Im Beitrag Elsa Kuchen Rezept steht gegenüber Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht das Thema Vanille-Zitronen-Torte mit hellblauer Creme im Mittelpunkt.
Die Ninja-Maske entsteht durch Freiräume
Einen schmalen Streifen Backpapier auf der Oberfläche als Orientierung anlegen und später vorsichtig abziehen. So bleibt zwischen grüner Creme und Augenpartie eine deutliche Grenze. Die Augen mit wenig geschmolzener Schokolade zeichnen, nicht mit großen Schokoladenstücken bedecken.
Zu viel Lebensmittelfarbe kann Geschmack und Konsistenz verändern. Für eine kräftige grüne Maske eher konzentrierte Lebensmittelfarbe verwenden, die für die eingesetzte Creme geeignet ist. Vor der endgültigen Dekoration einen kleinen Klecks probieren.
Mit einem Zahnstocher nur leicht die Form der Augen vorzeichnen. Danach die Schokoladenlinien in einem Zug aufspritzen.
Kontraste helfen beim Ninja-Gesicht
Grün wird auf dunkler Schokolade besonders deutlich sichtbar. Die Creme muss dafür weder grell noch übermäßig dick sein. Ein mittlerer Grünton zusammen mit einer klaren Augenpartie reicht meist aus, um das Motiv zu erkennen. Die Augen sollten vergleichsweise groß und ruhig gezeichnet sein.
Vor dem Servieren die Torte auf einem Brett platzieren, das genug Raum um den Rand lässt. Beim Schneiden nicht mitten durch die Augen beginnen, wenn das Motiv vorher gezeigt oder fotografiert werden soll. Zunächst das vollständige Ninja-Gesicht präsentieren. Danach die Dekoteile bei Bedarf gezielt auf die Portionen verteilen.
Zubereitung: Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht
Schokoboden backen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Die erste Portion Butter und Zucker aufschlagen und die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Milch ergänzen. In der Springform etwa 35 Minuten backen und kalt werden lassen.
Grüne Creme schlagen
250 g weiche Butter mit Puderzucker luftig aufschlagen. Nur wenig grüne Farbe hinzugeben. Die Creme sollte gut streichfähig bleiben.
Ninja-Maske anlegen
Den Kuchen mit grüner Creme bestreichen und eine breite waagerechte Augenpartie auf der Oberseite freilassen. Den Bereich mit einer dünnen Schokoladenschicht markieren.
Augen zeichnen
Schokolade schmelzen, kurz abkühlen lassen und zwei klar erkennbare Augen malen. Vor dem Servieren 60 Minuten kühlen.
Frisch halten und Reste nutzen: Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht
Lagern
Wegen der Creme gekühlt bis 2 Tage aufbewahren.
Einfrieren
Den unbestrichenen Schokoboden bis 2 Monate einfrieren.
Vor dem Servieren
Die fertige Torte nicht aufwärmen.
So lässt sich Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht abwandeln
Roter Ninja
Rote statt grüne Lebensmittelfarbe für eine andere Ninja-Figur verwenden.
Mit heller Creme
Den Schokoboden durch Vanilleteig ersetzen, das grüne Ninja-Gesicht bleibt gleich.
Als rechteckige Torte
Den Teig in einer kleinen rechteckigen Form backen und das Motiv breiter gestalten.
Eine andere Idee findest du bei Weltraum Kuchen Rezept: Im Unterschied zu Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht entsteht dort Dunkler Weltraum-Kuchen mit Galaxie-Glasur.
Für den passenden Anlass
Die Torte eignet sich für eine Ninja-Mottoparty und passt zu frischen Apfelstücken. Vor dem Anschneiden die Augenmitte als Blickfang präsentieren.
Wer Prinzessin Kuchen Rezept mit Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht vergleicht, merkt: Springform Ø 26 cm gehört zur Zubereitung von Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht, Springform Ø 24 cm zur anderen Rezeptidee. Das macht beim Schneiden einen Unterschied.
Fragen rund um Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht
Geht das auch ohne Fondant?
Ja, der ganze Kopf wird mit Buttercreme und Schokolade hergestellt.
Wie bekomme ich klare Augen?
Die Creme zuerst kühlen und nur leicht abgekühlte Schokolade auftragen.
Kann ich den Boden am Vortag backen?
Ja. Gut abgedeckt bleibt er bis zum Verzieren saftig.
Wie wird die Farbe kräftiger?
Eine gut dosierbare Lebensmittelfarbe in kleinen Mengen einarbeiten.
Grüner Ninjago-Schokokuchen mit Ninja-Gesicht
Ninjago Kuchen wird hier als flacher grüner Ninja-Kopf gestaltet.
Zutaten
- 260 g Mehl
- 180 g Zucker
- 170 g Butter
- 4 Eier
- 120 ml Milch
- 40 g Kakao
- 2 TL Backpulver
- 250 g weiche Butter für Creme
- 180 g Puderzucker
- 1 TL grüne Lebensmittelfarbe
- 70 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Die erste Portion Butter und Zucker aufschlagen und die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Milch ergänzen. In der Springform etwa 35 Minuten backen und kalt werden lassen.
- 250 g weiche Butter mit Puderzucker luftig aufschlagen. Nur wenig grüne Farbe hinzugeben. Die Creme sollte gut streichfähig bleiben.
- Den Kuchen mit grüner Creme bestreichen und eine breite waagerechte Augenpartie auf der Oberseite freilassen. Den Bereich mit einer dünnen Schokoladenschicht markieren.
- Schokolade schmelzen, kurz abkühlen lassen und zwei klar erkennbare Augen malen. Vor dem Servieren 60 Minuten kühlen.
Hinweis zur Form
Verwendet wird: Springform Ø 26 cm. Mit einem Zahnstocher nur leicht die Form der Augen vorzeichnen. Danach die Schokoladenlinien in einem Zug aufspritzen.
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