Dieses Raupe Nimmersatt Kuchen Rezept verwandelt einfache Muffins in die berühmteste Raupe der Kinderbuchwelt. Zehn grüne Muffins werden zur Raupe aneinandergereiht und mit grüner Buttercreme überzogen. Ein freundliches Fondant-Gesicht und wackelige Fühler machen sie komplett. Die Kinder dürfen beim Bauen helfen, und das ist die halbe Freude.
Bei uns wird die kleine Raupe Nimmersatt seit Jahren rauf und runter vorgelesen, meine Tochter kann das Buch fast auswendig. Zum dritten Geburtstag wollte sie unbedingt eine Raupe auf dem Kuchenbuffet haben, und ich habe lange überlegt, wie das gehen soll. Die Lösung war so einfach wie genial: Muffins in einer Reihe, grün eingefärbt und mit Creme verbunden. Als sie die fertige Raupe sah, hat sie vor Freude gequietscht, und genau dafür backt man doch.
Das Beste an dieser Raupe ist, dass wirklich nichts schiefgehen kann. Jeder Muffin ist ein Raupensegment, und wenn einer etwas schief gerät, sieht man es unter der Creme ohnehin nicht. Die Kinder können beim Anordnen helfen, die Fühler aufstecken und das Gesicht aufkleben. So wird aus dem Backen ein gemeinsamer Bastelnachmittag. Tierisch geht es bei uns außerdem mit dem Panda Kuchen Rezept zu, der mit seinem Fondant-Gesicht alle verzückt.
Nimm dir für den Aufbau einfach Zeit und arbeite in Ruhe Schritt für Schritt. Die Muffins müssen vollständig abgekühlt sein, bevor die Creme daraufkommt, sonst schmilzt sie weg. Die grüne Lebensmittelfarbe gibst du am besten tropfenweise dazu, bis dir der Ton gefällt. Und das Gesicht klebst du ganz zum Schluss auf, wenn die Raupe schon auf ihrer Platte liegt. Dann kann nichts mehr verrutschen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Die Kleinen dürfen Muffins anordnen, Fühler aufstecken und das Gesicht aufkleben. So wird Backen zum gemeinsamen Erlebnis statt zur einsamen Küchenarbeit.
Kein Fondant-Überzug, kein Modellieren, keine Tortenböden, die brechen können. Jeder einzelne Muffin ist für sich schon fertig, der Rest ist Zusammensetzen.
Jedes Kind bekommt einfach einen Muffin als Raupensegment auf den Teller. Kein Schneiden, kein Verteilen, kein Streit um die Größe der Stücke.
Wenn das Geburtstagskind seine Raupe aus dem Buch auf dem Tisch wiedererkennt, ist das ein unvergesslicher Moment. Die leuchtenden Augen sind jede Mühe wert.
Für mehr Gäste backst du einfach mehr Muffins und machst die Raupe länger. Auch eine zweite, kleinere Raupe als Begleitung ist schnell gebaut.
Zutaten und wichtige Hinweise
Grüne Lebensmittelfarbe
Nimm am besten Gel- oder Pastenfarbe statt flüssiger Farbe, denn die färbt intensiv ohne den Teig zu verwässern. Gib sie tropfenweise dazu und rühre gut um, bis dir das Grün gefällt. Für die Raupe aus dem Buch passt ein frisches, helles Grün am besten.
Weicher Fondant für das Gesicht
Für die Augen brauchst du nur etwa 50 g weißen Fondant, den du weich knetest und flach ausrollst. Stich zwei Kreise aus und setze dunkle Pupillen aus Zuckerschrift oder Schokodrops darauf. Fondant lässt sich wie Knete verarbeiten, das schaffen auch Kinderhände.
Butter für die Creme
Die Butter für die Buttercreme muss sehr weich sein, sonst wird die Creme klumpig. Schlage sie mindestens fünf Minuten hell und luftig auf, bevor der Puderzucker dazukommt. Diese Creme klebt die Muffins zusammen und gibt der Raupe ihre glatte Haut.
Fühler
Als Fühler eignen sich Schokostäbchen oder dünne Salzstangen, die du einfach in den Kopf-Muffin steckst. Befestige oben kleine rote Kugeln aus Fondant oder Smarties als Fühlerspitzen. Alles ist essbar, und nichts muss hinterher wieder entfernt werden.
So gelingt Raupe Nimmersatt Kuchen Rezept
Muffinteig anrühren und einfärben
Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Muffinblech mit zehn Papierförmchen aus. Rühre Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig und gib die Eier einzeln dazu. Rühre Mehl, Backpulver und Salz mit der Milch kurz unter. Färbe den Teig mit grüner Lebensmittelfarbe tropfenweise ein, bis er schön raupengrün ist.
Muffins backen und abkühlen lassen
Verteile den Teig gleichmäßig auf die zehn Förmchen, sie sollten etwa zu zwei Dritteln gefüllt sein. Backe die Muffins 18 bis 20 Minuten, bis sie leicht aufgegangen und goldgrün sind. Mache die Stäbchenprobe und lass die Muffins erst fünf Minuten im Blech ruhen. Stelle sie dann auf ein Gitter und lass sie vollständig auskühlen.
Grüne Buttercreme aufschlagen
Schlage die sehr weiche Butter etwa fünf Minuten hell und cremig auf. Siebe den Puderzucker darüber und rühre ihn erst langsam, dann schneller unter. Gib die Milch dazu, damit die Creme streichfähig wird. Färbe die Creme mit grüner Farbe in einem etwas kräftigeren Ton als die Muffins ein.
Raupe auf der Platte anordnen
Lege eine große Platte oder ein Brett bereit, auf dem die Raupe Platz hat. Setze die Muffins in einer sanften S-Kurve dicht aneinander, das sieht am lebendigsten aus. Der vorderste Muffin wird der Kopf und darf etwas höher sitzen. Drücke die Muffins leicht zusammen, damit keine Lücken bleiben.
Mit Creme überziehen
Bestreiche die Muffins rundherum mit der grünen Buttercreme, auch in den Zwischenräumen. Die Creme verbindet die Segmente und gibt der Raupe eine geschlossene Oberfläche. Arbeite mit einem kleinen Löffel oder einem Messer und streiche nicht zu glatt. Eine leicht wellige Oberfläche sieht raupenartiger aus.
Gesicht und Fühler anbringen
Rolle den weißen Fondant dünn aus und stich zwei Augen aus, setze dunkle Pupillen darauf. Klebe die Augen mit einem Klecks Creme auf den Kopf-Muffin. Male mit roter Zuckerschrift einen lächelnden Mund darunter. Stecke zwei Schokostäbchen als Fühler in den Kopf und setze rote Kugeln auf die Spitzen.
Beine andeuten und servieren
Setze an jedes Muffinsegment seitlich kleine grüne Tupfen aus der restlichen Creme als Beinchen. Das geht am besten mit einem Spritzbeutel oder einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel. Stelle die fertige Raupe kühl, bis die Gäste kommen. Vor dem Servieren darf jedes Kind sein Segment selbst vom Brett nehmen.
Backe lieber einen oder zwei Muffins mehr als nötig, denn so hast du Ersatz, falls einer beim Herauslösen bricht. Die überzähligen Muffins verschwinden ohnehin schnell als Probierhäppchen. Wähle außerdem Papierförmchen in Grün oder mit Punkten, dann sieht die Raupe auch von unten hübsch aus. Und keine Sorge bei kleinen Unebenheiten, die Creme verzeiht alles.
Häufige Fragen
Wie viele Muffins brauche ich für die Raupe?
Zehn Muffins ergeben eine schöne, lange Raupe für etwa zehn Kinder. Für kleinere Runden reichen auch acht, für große Feiern backst du zwölf oder vierzehn. Plane am besten einen Muffin pro Kind plus zwei extra als Ersatz ein.
Kann ich die Muffins schon am Vortag backen?
Ja, das ist sogar empfehlenswert, denn dann hast du am Geburtstag nur noch den Aufbau. Bewahre die Muffins luftdicht in einer Dose bei Zimmertemperatur auf. Die Buttercreme und das Gesicht machst du frisch am Festtag.
Welche Lebensmittelfarbe ist die richtige?
Gel- oder Pastenfarben färben intensiv und verändern die Teigkonsistenz kaum. Flüssige Farben aus dem Supermarkt brauchen viel mehr Menge und machen den Teig dünnflüssig. Für ein schönes Raupengrün mische Gelb und Blau, falls du kein fertiges Grün hast.
Was mache ich, wenn die Buttercreme zu weich ist?
Stelle die Creme 15 Minuten in den Kühlschrank und rühre sie danach noch einmal auf. Hilft das nicht, siebe mehr Puderzucker unter, bis sie formstabil ist. An warmen Tagen backe und dekoriere am besten morgens, wenn die Küche noch kühl ist.
Können kleine Kinder wirklich mithelfen?
Ja, unbedingt, denn genau das macht den Reiz dieses Kuchens aus. Kinder ab drei Jahren können Muffins anordnen, Fühler aufstecken und Fondantaugen aufkleben. Das Einfärben und Aufschlagen übernimmst du, den Rest schaffen die kleinen Hände prima.
Aufbewahren und Aufwärmen
Im Kühlschrank
Die fertige Raupe hält sich abgedeckt im Kühlschrank zwei Tage, allerdings wird der Fondant dort leicht klebrig. Decke sie locker mit Frischhaltefolie ab, ohne das Gesicht zu berühren. Nimm sie eine halbe Stunde vor dem Servieren heraus.
Einfrieren
Friere nur die Muffins ohne Creme und Deko ein, das funktioniert bis zu zwei Monate problemlos. Taue sie über Nacht bei Zimmertemperatur auf und baue die Raupe frisch zusammen. So schmeckt sie wie gerade gebacken.
Aufwärmen
Aufwärmen ist hier nicht nötig, die Raupe wird bei Zimmertemperatur serviert. Stelle sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit die Buttercreme weich wird. Warme Muffins würden die Creme schmelzen lassen, also lieber nicht in die Mikrowelle.
Mehr Details und Varianten gefällig? Hier: Die kleine Raupe Nimmersatt fasst alles Wissenswerte zusammen. Ideal, wenn du tiefer einsteigen möchtest.
Variationen
Schoko-Raupe
Rühre zwei Esslöffel Backkakao in den Muffinteig und färbe die Creme dunkelgrün. Die Raupe sieht dann aus wie nach dem Schokofestmahl aus dem Buch. Das Gesicht bleibt gleich, nur die Fühler bekommen Schokospitzen.
Regenbogen-Raupe
Färbe jeden Muffin in einer anderen Farbe und mache die Creme weiß statt grün. So entsteht eine bunte Regenbogenraupe, die genauso viel Freude macht. Besonders schön für Fasching oder bunte Mottopartys.
Raupe mit Obstgesicht
Statt Fondant legst du das Gesicht aus Obst: Blaubeeren als Augen, eine Erdbeerscheibe als Mund. Das ist die frischere Variante für den Sommer und kommt ganz ohne Zuckerzusatz aus. Auch unser Maus Kuchen Rezept mit lustigem Käse-Look ist eine schöne Idee für die nächste Tierparty.
Was passt dazu?
Auf dem Geburtstagstisch passt zur Raupe am besten einfaches Fingerfood, das die Kinder nebenbei naschen können. Mini-Sandwiches, Gemüsesticks mit Dip und kleine Obstspieße ergänzen die süße Raupe wunderbar. Als Getränk gibt es Apfelschorle oder Wasser mit Gurkenscheiben, das löscht den Durst nach dem süßen Kuchen. Die Raupe selbst ist süß genug, mehr Zucker braucht es nicht.
Wenn du die Raupe zum Vorlesenachmittag servierst, lege das Bilderbuch daneben und lies die Geschichte vor dem Anschneiden vor. Die Kinder lieben es, wenn Buch und Kuchen zusammenkommen. Für die Feier in der Gruppe eignet sich außerdem unser Kindergarten-Geburtstagskuchen besonders gut. Und wer nach der Raupe noch eine Tieridee sucht, findet sie beim Panda und der Maus.
Raupe Nimmersatt Kuchen Rezept
Lustige Raupe aus zehn grünen Muffins mit Buttercreme, Fondant-Gesicht und Fühlern. Der Mitmach-Kuchen für kleine Bilderbuchfans zum Geburtstag.
Zutaten
- 150 g weiche Butter (für die Muffins)
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier (Größe M)
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- Grüne Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste)
- 250 g sehr weiche Butter (für die Creme)
- 400 g Puderzucker (für die Creme)
- 2 EL Milch (für die Creme)
- 50 g weißer Fondant (für die Augen)
- 2 Schokostäbchen (für die Fühler)
- Schwarze Zuckerschrift und rote Zuckerschrift für das Gesicht
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Muffinblech mit 10 Förmchen auslegen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mit der Milch kurz unterrühren, Teig grün einfärben.
- Teig auf die Förmchen verteilen, 18 bis 20 Minuten backen, vollständig auskühlen lassen.
- Weiche Butter 5 Minuten aufschlagen, Puderzucker und Milch unterrühren, Creme grün einfärben.
- Muffins in S-Form auf einer Platte anordnen und rundherum mit Creme bestreichen.
- Fondantaugen mit Pupillen aufkleben, Mund aufmalen, Fühler aufstecken, Beintupfen setzen.
Hinweise
Die Muffins müssen vollständig kalt sein, bevor die Creme daraufkommt. Backe lieber ein bis zwei Muffins mehr als Ersatz.
1 thought on “Raupe Nimmersatt Kuchen Rezept – lustig aus Muffins”